the andean table - diane romero
$95.000
Sinopsis:
The Andean Table es un viaje gastronómico al corazón del noroeste argentino a través de más de 90 recetas, historias y fotografías que celebran una de las culturas culinarias más auténticas de Sudamérica. Desde clásicos regionales como las empanadas salteñas, humitas y locro, hasta preparaciones contemporáneas inspiradas en ingredientes ancestrales como la quinoa, el maíz andino y el algarrobo, este libro invita a descubrir los sabores, tradiciones y paisajes que definen la cocina andina. Más que un libro de recetas, The Andean Table es una celebración de la herencia cultural, las comunidades y los ingredientes que han dado forma a la identidad del noroeste argentino durante generaciones. Con más de 80 recetas naturalmente libres de gluten
Editorial: the andean table
272 páginas.
1093.0 grs.
9786319009927
